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¿Como realizar una deliciosa cocada?
Cocada o batido de coco
En mi infancia cuando solía ir al mercado con mi madre, solíamos tomarnos un rica y deliciosa cocada, siempre me llamo la atención de como se preparaba esa deliciosa cocada. Además de ser nutritiva y refrescante. Esta cocada es tradicional en el Oriente de mi país.
En este momento quiero compartir con ustedes, una bebida fría, refrescante y dulce, particularmente cuando las costas del país están llenas de bañistas, los vendedores suelen ofrecerla a la venta. Y además en el Oriente del país hace mucha calor y solemos refrescarnos con esta deliciosa y rica cocada.
A continuación les voy a describir como se prepara esta deliciosa cocada y los ingredientes . Esta bebida tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 8 minutos, les daré la receta para realizar 2 vasos de este batido y no es difícil de preparar.
¿Que debemos utilizar para esta riquísima cocada?
- Una taza y media de coco sin la piel y picado en cubo
- 250ml de leche liquida cualquiera de su preferencia.
- Un vaso y medio de agua filtrada
- Azúcar al gusto
- Un chorrito de vainilla
- Cubos de hielo
- Leche condensada y canela para finalizar
Preparamos la cocada
Ya teniendo en cuenta los ingredientes a utilizar, vamos a proceder a preparar nuestra deliciosa cocada. A continuación colocamos en nuestra licuadora el coco ya picado en cubos y añadimos la leche liquida
Desde luego comenzamos a licuar por aproximadamente 2 minutos a alta velocidad, luego de que el coco se haya triturado en la licuadora procedemos a verter el hielo en cubo y la azúcar , comenzamos a licuar nuevamente a velocidad alta, procedemos a añadirle nuestra agua y que el coco quede bien triturado.
Ahora vamos a ir probando un poco hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado ., Ya lista nuetra cocada vamos a servir en un vaso y le añadimos un chorrito leche condensada en el tope y vamos a esparcir un poco de canela en polvo.
