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¿Cómo preparar galletas de mantequillas?
En casa cuando tenemos ansiedad de comer dulces y no tenemos muchos ingredientes en la lacena o refrigerador, lo más fácil de preparar son unas deliciosas galletas de mantequilla para matar el antojo y así poder compartirlas en el hogar.Las galletas de mantequilla son fáciles de realizar y además es una opción sencilla para que los niños puedan merendar con una rico y delicioso vaso de leche, así como también puedes ayudarles a enseñar cómo se prepara este delicioso aperitivo
¿Qué ingredientes vamos a necesitar para esta fácil y rápidas galletas?
- 400 gramos de harina de trigo todo uso.
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar refinada.
- Un chorrito de vainilla
- 2 huevo
- Una cucharadita pequeña de sal
¿Cómo se elaboran estas deliciosas galletas de mantequilla?
Primero agregaremos en un bol la mantequilla, azúcar y mezclamos todo con la ayuda de un batidor, hasta quedar una textura homogénea. Después incorporaremos el huevo, vainilla y mezclamos todo hasta quedar nuevamente homogéneo.
Luego poco a poco vertemos la harina y la sal, en este procedimiento vamos a integrar todo haciendo el uso de nuestras manos, hasta que quede una masa solidificada y notaremos que la masa se despegara de nuestras manos, si se llegase a pegar un poco, es que nuestra masa esta lista.
A continuación, colocaremos nuestra preparación por aproximadamente 2 horas en el refrigerador hasta compacta, para luego dar forma a nuestras deliciosas galletas de mantequilla. Finalizado el tiempo colocamos nuestra masa sobre un mesón ya harineado para que no se pegue en la superficie y con la ayuda de un rodillo estiramos hasta realizar un rectángulo y del grosor de 2 cm.
Procederemos con un molde a cortar los trozos de masa para las galletas y darles la forma que deseamos, cuadradas, redondas, triangulares o de distintas figuras. Finalmente procedemos en harinear unas bandejas para que estas son se peguen o simplemente colocar en papel vegetal para así hornearlas en el horno ya pre-calentado a 180 grados, por aproximadamente 10 minutos, debemos supervisar para que estas no se doren demasiados.
Ya listas nuestras ricas y deliciosas galletas, procedemos a compartir en familia.
