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¿Como preparar una ensalada de maíz dulce fácil?
El maíz es considerado uno de los tres cereales mas consumidos en el mundo, ademas existen una gran variedad del mismo, es muy rico en vitaminas y minerales, su procedencia provine de centro américa.Este cereal tiene muchos beneficios para la salud, ademas de no tener gluten, tiene alto niveles de ácido folico, ademas se recomienda a ser consumido a las mujeres en estado y en periodo de lactancia materna, ademas contiene vitamina B1, el cual ayuda a proteger a nuestro corazón en caso de un ataque cardíaco, ademas su consumo nos ayuda a controlar el apetito, es decir nos ayuda a controlar nuestro peso.
¿Que ingredientes necesito para realizar esta ensalada de maíz dulce?
- una lata de maíz dulce amarillo
- 200 gramos de queso blanco en cubos
- un aguacate maduro en cubos
- un limón pequeño exprimido
- sal y pimienta al gusto
- mitad de un col (repollo) en juliana
- un chorrito de aceite de oliva
- tomate picado en cubos
- una zanahoria grande cocida en cubos
¿como se prepara esta ensalada de maíz dulce?
Lavamos, picamos y ponemos al fuego la zanahoria hasta que esta se cocine, picamos nuestro aguacate por la mitad, le quitamos la piel y cortamos en cubos y reservamos en el bol, así mismo haremos con el resto de los ingredientes, es decir el tomate y el col.
Cuando este lista nuestra zanahoria cortamos y al tener todos los ingredientes listos, en un bol verteremos el maíz, tomate, queso,aguacate, col, la zanahoria y mezclamos todo, en nuestra preparación vamos a añadirle el zumo de limón, ademas salpimentamos al gusto para así poder agregar un chorrito de aceite de oliva para que de el toque final de esta rica ensalada. También le puedes colocar una cucharada de mayonesa opcional a esta rica ensalada.
