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¿Como preparar un ceviche de pulpo?
El ceviche de pulpo
El ceviche es considerado como uno de los platos mas típicos de los países latinoamericanos. Sin embargo, no se tiene una idea clara de donde proviene. No cabe duda, que el ceviche sigue siendo tema de discusión.
En el Perú, es uno de los platos reconocidos a nivel mundial, por la mezcla de sabores y por el aroma, aquí en esta ocasión les presentaré un ceviche de pulpo y espero se deleiten con este delicioso plato.
Esta preparación es nutritiva, exótica, saludable y lo mejor de todo es bien delicioso y se que te va a encantar y podrás ofrecer este espléndido plata en casa y además en reuniones no solo familiares , sino también en festividades, esta receta del ceviche de pulpo es una versión cien por ciento venezolana y considerada una de las mejores de Latinoamérica.
Su elaboración es de aproximadamente 20 minutos y está receta esta basada para 6 porciones aproximadamente y por supuesto no está complicada de realizarla.
¿Cuales son los ingredientes a preparar nuestro ceviche de Pulpo?
A continuación describiré cada uno de los ingredientes a utilizar para este magnífico plato
- Vamos a necesitar 1 kilo de pulpo previamente cocido.
- 5 gramos de cilantro fresco
- 1 ají dulce grande
- Una cebolla grande y picada en juliana.
- Una cucharadita pequeña de kion picado finamente.
- Una cuchara de eneldo
- un Limón grande.
- Aceite de oliva al gusto.
- Pizca de sal o al gusto.
¿Como debemos preparar nuestro ceviche de pulpo?
Ya teniendo en cuenta de los ingredientes a utilizar, ahora comenzaremos a preparar nuestro exquisito y delicioso ceviche de pulpo.
Lo primero que debes realizar es cortar nuestro pulpo previamente cocido en rodajas de aproximadamente de dos centímetros de grosor.
Luego procedemos a picar el cilantro finamente y el ají dulce lo picamos en dos y le quitamos las semillas y reservamos en un bol vamos a colocar nuestro pulpo ya en rodajas y le comenzaremos a agregar la cebolla, el cilantro, el aji dulce, el eneldo y el zumo del limón. Luego comenzamos a mezclar toda nuestra preparación y al final le agregamos la sal al gusto el aceite de oliva al gusto.
