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¿Como hacer una Ensalada Green?

¿Como hacer una Ensalada Green?

Ensalada Green

En algunas ocasiones luego de culminar mi semana laboral, me daba una gran pereza para cocinar luego de haber tenido una semana de trabajo muy pesada y también de aprendiendo de los gustos de los comensales, que nos pedían un nuevo tipo de ensaladas o si teníamos nuevas innovaciones y de acuerdo a esa demanda busque en mi refrigerador y tenia ciertos vegetales con el que decide experimentar para complacer a la clientela y como la mayoría de las cosas que tenia eran verdes en su mayoría por eso decide en colocarle este nombre a esta grandiosa y deliciosa ensalada que tiene por nombre Green, aquí detallaremos los ingredientes a utilizar, aquí solo describiré la porción para dos personas, para un domingo de relax y bajo la lluvia.

Ingredientes para nuestra ensalada

Necesitaremos lo siguiente:

  • 80 gramos de lechuga americana
  • 80 gramos de lechuga crespa
  • 50 gramos de zuchinni o también llamado en alguna regiones como calabacín
  • 1/6 de palta también llamado avocado o aguacate
  • 10 unidades de aceitunas verdes y sin semillas
  • 40 gramos de pepinillos
  • 90 gramos de jamón en cubo o daditos, depende del gusto de cada persona la forma que desea

PREPARACIÓN

Ya con todos nuestros ingredientes listos comenzamos con nuestra preparación: lo primero que debemos hacer es picar en cuadritos nuestro calabacín o zucchinni y sellar en un sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego de esto apartar en un envase. Ahora procedo a picar las lechugas, procedemos a desinfectar con vinagre por 5 minutos y luego lavamos y quitamos el agua, vamos a tomar un bold y procedemos a añadir la mitad de la lechuga picada en juliana gruesas, así como también la mitad del resto de los ingredientes, al concluir con llenar la mitad del bol, continuaremos con el resto la otra mitad de lechugas y el resto de los ingredientes. Para acompañar esta deliciosa ensalada la puedes combinar con salsa vinagreta o un esplendida salsa agridulce de vino, su sabor, aroma y textura te encantaran.

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