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¿Cómo preparar una buena crema de ají picante?

¿Cómo preparar una buena crema de ají picante?

En nuestras casas nunca puede faltar en nuestros platos, una buena crema de ají, para darle un poco de picardía a nuestras comidas, si eres amante de las comidas picantes, la crema de ají es una buena opción como acompañante.

En algunas latitudes del mundo, el ají es considerado un afrodisíaco; hay de diferentes tipos y formas, además de sus propiedades nutritivas y ricas en vitaminas A, B, C e incluso ayuda a eliminar las toxinas que destruyen las células de nuestro organismo.

Además, algunos de los beneficios del ají en nuestra vida diaria es que también nos ayuda a mantener una buena oxigenación y flujo de la sangre en nuestro cuerpo.

¿Qué ingredientes necesito para esta rica crema de ají picante?

  • 3 pimientos, chile, aji  o rocoto rojo
  • 80 gramos de queso de su gusto
  • 2 trozos de ajo
  • Sal pimienta al gusto
  • Un chorrito de vinagre
  • Media taza de leche evaporada
  • Un chorrito de aceite
  • 5 galletas soda o vainilla

¿Cómo se hace esta crema de ají picante?

Lo primero que debemos hacer es lavar y limpiar nuestros ajos, debemos quitarle las venas y semillas.Después en nuestra licuadora para a ir incorporando los ajíes, queso, ajo, sal, pimienta, leche, aceite y batimos hasta que todo se integre.

Por último, vamos a ir incorporando las galletas para que nuestra preparación vaya quedando cremosa e ir probando hasta nuestro gusto, si la deseas más cremosa añades más galletas y si la deseas más picante, solo debes agregar un poco de las venas y semillas de los ajíes.

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