¿Cómo preparar una deliciosa crema de brócoli especial de queso cheddar?
El día de hoy les traigo una deliciosa receta, en esta oportunidad una deliciosa crema de brócoli especial de queso cheddar y con un toque personal, para que así a la hora de consentir a los pequeños y grandes de la casa, esta es una buena opción.
Como sabemos el brócoli es un vegetal rico en vitaminas y minerales que son necesarios para el buen beneficio de nuestro organismo, así como también su propiedades que nos ayudan a mantener un buen sistema inmunológico para combatir las enfermedades.
¿Qué ingredientes necesito para esta deliciosa crema de brócoli especial de queso cheddar?
- Un brócoli grande.
150 ml de caldo de pollo
150 ml de leche evaporada.
Una taza de crema de leche.
Sal y pimienta al gusto.
300 gramos de queso cheddar rallado.
3 cucharadas de mantequilla o margarina y 2 dientes de ajo grande
¿Cómo se prepara esta deliciosa crema de brócoli especial de queso cheddar?
Primero debes lavar bien el brócoli y quitar las hojas que tenga, para luego picar en cuatro partes con todo y raíz.
Colocamos en la cocina una olla con agua a fuego medio y vertemos el brócoli, dejando cocinar hasta que esté suave y retiramos, en la olla reservamos el agua de brócoli
En la olla con el agua reservada agregaremos la sal, pimienta al gusto, el ajo, el caldo de pollo, la mantequilla, la leche evaporada, así como también la crema de leche y vamos mezclando todo hasta que se concentre el sabor, aroma y sabor e ir probando si está bien al gusto de sal. Retiramos la olla del fuego y dejamos reposar un poco hasta que esté tibio pero que no queme.
En una licuadora vamos a añadir el brócoli junto con el caldo preparado más el queso cheddar rallado y verter en otra cacerola, realizamos ese procedimiento hasta que toda la crema esté lista.
Luego de haber mezclado todo y tener lista la crema, colocamos nuevamente al fuego y dejamos que esta se cocine y comience a espesar, ya lista nuestra crema servimos y disfrutamos en familia.