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¿Cómo preparar alfajores de maicena fácil y rápido?
¿Qué vamos a necesitar?
- 250 gramos de margarina.
- 150 gramos de azúcar blanca.
- Un chorrito de vainilla.
4 yemas de huevo.
200 gramos de harina de trigo todo uso.
350 gramos de maicena.
Una cuchara de polvo para hornear.
5 gramos de sal.
Arequipe para decorar (manjar)
25 gramos de canela en polvo opcional para decorar.Cómo se realizan los alfajores de maicena?
Primero colocamos en un bold la margarina junto con el azúcar, chorrito de vainilla, yemas de huevo y mezclamos todo con la ayuda de una paleta de madera.
Después con la ayuda de un colador tamizamos la harina, maicena, polvo de hornear y la sal. Vertemos toda en nuestra preparación para así amasar hasta obtener una masa homogénea.
Nuestra masa ya lista, colocamos en un mesón enharinado, con la ayuda de un rodillo estiramos y cortamos en círculos de aproximadamente 4cm de ancho. Todos nuestros alfajores lo colocamos en un recipiente para hornear ya enharinado.
Precalentamos el horno a 180 c, introducimos nuestro alfajores al horno por aproximadamente 15 minutos. Ya listo nuestra pieza de alfajores, tomamos una pieza y le añadimos arequipe (manjar) y tapamos con otra pieza de alfajore encima, este procedimiento vamos a realizar con el resto.
Podemos decorar los alfajores con azúcar, Canela, coco en polvo etc. La decoración depende de cada persona y del gusto personal.
